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La plaquette obtenue est extrêmement dure et garantit une arête de coupe très vive
La lame dure et résistante contraste avec la grande souplesse d'utilisation
la ténacité et la longue durée de vie des arêtes
Lame Damas : Noyau Damas VG10
Cette série de couteaux damassés japonais est l'une des gammes de couteaux les plus utilisées au monde
Couteau Japonais Santoku Manche Bois de Rose Porte Couteau La plaquette obtenue est extrêmementDescription du Couteau Japonais Cette lame Damas au manche en acajou bnficie du savoir faire japonais. Les couteaux Santoku sont idaux pour leur polyvalence dans la cuisine. Lame Damas : 73 couches d'acier Longueur Totale : 305mm Longueur de la lame : 178mm Epaisseur de la lame : 2,2mm Composition du manche : Bois de rose Poids : 201g Duret (test de Rockwell): 59 60 HRC
US$ 48.00
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