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Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Bleu Sombre 170mm HAP-40 Idéal pour couper le Napa"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
