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Produzent / Abfüller: Champagne A
die man fast nur in Aube findet: Zwei weiße Rebsorten sind in dem Trio enthalten
Beurteilung:
der diesem Wein überraschende Frische verleiht
But it is not too old
R. Dumont et Fils BRUT ROSÉ Saignée Madiran Produzent / Abfüller: Champagne A100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den berragenden Jahrgngen 2019 und 2020. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Chatelain und En Ville. Ros de Saigne mit einer Ganztraubenmazeration von 2 Tagen ohne Schwefelzusatz! Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, fr 3 Jahre auf der Hefe, minimaler Schwefeleinsatz, Dosage: 10 g l. Ein natrlicher und komplexer Ros Champagner. Guide Hachette 2024: ***
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