Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 BIO vegan 2023 war kein Jahr wie

2023 war kein Jahr wie jedes andere

Reinsortiger Sangiovese (in Montalcino „Sangiovese Grosso" oder „Brunello" genannt) aus der Lage Piaggione

dunkle Ton der Platte entsteht ausschließlich durch das Antikwachs — nicht durch Beize oder Farbe

Vorräte oder Kleidung

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Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC 2023 BIO vegan 2023 war kein Jahr wieLes Champs Fulliots ist eine 1er Cru Lage in Monthelie auf 250 bis 300 Metern, sdstlich exponiert eine der hher gelegenen Premier Crus der Cte de Beaune, die in wrmeren Jahrgngen wie 2023 ihren khlen Vorteil ausspielt. Bio zertifiziert, biodynamisch gefhrt. Sorgfltige Handlese, langsame schonende Pressung, spontane Vergrung mit einheimischen Hefen. Zwlf Monate Ausbau in 50 Prozent gebrauchten Barriques (davon nur 12 Prozent neu) und 50 Prozent groen