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Ein Wein für Sammler und Champagner-Liebhaber
aber die Reben für diesen Wein sind über 100 Jahre alt
Mourvèdre gibt dem Rosé eine Struktur und Würze
das eher kühl wirkt
die das Potential der Lage am besten zeigen
Roc des Anges Llum, Côtes Catalanes blanc IGP 2023 BIO merlot Ein Wein für Sammler undLlum katalanisch fr Licht ist Roc des Anges' Einstieg in die Weiweinwelt. Macabeu und Grenache gris von den Schieferhngen oberhalb von Montner, biodynamisch bewirtschaftet. Marjorie Gallet zeigt hier, dass das Roussillon nicht nur Rotweinland ist: diese weien Rebsorten bringen auf Schiefer Weine von erstaunlicher Mineralitt und Frische hervor. Handlese, Spontanvergrung in Stahltank und gebrauchtem Holz, langer Hefeausbau. Marjorie sucht nicht die
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