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0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Spanien Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon
Ginster und Aprikosen
SERVIEREMPFEHLUNG: Kräftige Fleischgerichte
Appassimento hat seinen Ursprung im Norden Italiens und bekommt hier im Languedoc seinen ganz eigenen Ausdruck
In der kurzen Zeit danach wird das Traubengemisch häufig umgepumpt
Zenato Ripassa della Valpolicella Rotwein Rot trocken Italien (3 x 0,75l) Gewürztraminer 0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält SulfiteSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ehrgeizig, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimische Rebstcken, damit er Wein hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seine Kinder mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Fr Ripassa verwendet man einen Teil dieses Mosts und einen Teil aus frisch geernteten normalen Valpolicella
