Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Rheinhessen Ein durchaus spannender

Ein durchaus spannender

dazu Muskatnuss und süßer Pfeffer

desto mehr Konzentration im Glas

Der Jahrgang 2021 blieb kühl

Kein Kraftmeier

Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Rheinhessen Ein durchaus spannenderDie Rings Brder gehen bei ihren Weinen grundstzlich keine Kompromisse ein und sind absolute Perfektionisten und das auch seit geraumer Zeit beim Thema Sekt. Der Calcaire ist das konsequente Ergebnis dieser Haltung: Sptburgunder und Chardonnay, auf Kalk gewachsen, spontan vergoren im Tonneau, dann jahrelanges Hefelager auf der Flasche. Ohne Dosage, ohne Schwefel. Was ins Glas kommt, ist von puristischer Klarheit: feine, zitrische Khle, heller