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leicht reduktiv
fruchtigen Dichte
aber noch weit entfernt davon
Spätburgunder vom kargen Schieferboden dieser bis zu 80% steilen Lage ist etwas Besonderes
zum Teil Reben über 100 Jahre alt
Blanc de Blancs Tradition 2022 brut Magnum Riesling Mosel leicht reduktivBlanc de Blancs in der Magnum kleines Statement, groe Geste. Bei Griesel: Chardonnay und Weiburgunder, beide handverlesen von der Bergstrae. Traditionelle Flaschengrung, mindestens 20 Monate auf der Hefe. In der groen Flasche reift das Ganze noch eine Spur eleganter, ruhiger, tiefer. In der Nase Zitrusfrucht, grner Apfel und weie Blten, dazu Brioche und frischer Buttertoast. Dahinter Apfelkompott, gerstete Mandeln und ein Hauch Bltenhonig. Komplex,
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