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Hier in der Touraine-Amboise sitzt das Traditionsweingut Montdomaine
die für Nikolaihof typisch ist
kein Schönung
Wer mit Kabinett trockenen Riesling aus den 80ern groß geworden ist (oder das gerne gewesen wäre)
Am Gaumen hat die Zeit ihre Arbeit getan — die Tannine sind vollständig aufgelöst
Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2020 BIO dourea Hier in der Touraine-Amboise sitzt2020 war in Burgund ein Jahrgang von auergewhnlicher Reife und Grozgigkeit und beim Chambertin von Trapet Pre & Fils zeigt sich das in einem Wein, der schon in der Jugend eine erstaunliche Zugnglichkeit besitzt. Biodynamisch bewirtschaftet, minimal interventionistisch vinifiziert, mit der ganzen Erfahrung der Domne. Die Nase ist opulent und einladend: reife rote und schwarze Frchte, Rosenbltter, ein Hauch von Vanille und eine se Gewrznote. Am Gaumen
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