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1/2 Flasche
James Suckling 94 Punkte: A firm and linear red with currant
Der Falke ist beheimatet im Naturschutzgebiet
Disgorged November 2020
The wines come from high altitude vineyards
2023 POGGIO CIVETTA CHIANTI CLASSICO FARNESE Poggio Civetta 1/2 FlascheDieser Wein wird aus Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) und Cabernet Sauvignon (5%) Trauben hergestellt. Die manuelle Ernte findet zwischen Mitte September und Mitte Oktober statt. Die Trauben werden schonend zerdrckt, danach erfolgt die Vinifizierung. Der Most ruht 1 bis 2 Wochen auf den Schalen. Auf diese Weise bleiben alle Aromen und Farben im Wein erhalten. Der Wein reift 9 Monate in kleinen und groen Fssern. Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe.
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