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Ziegenkäsetarteletts
SERVIEREMPFEHLUNG: Oktopus vom Grill mit Aioli
weiße Johannisbeere
die als Spiegelbild ihrer Herkunft eine absolute Referenz des Roussillons darstellen
aus seinen Augen strahlen Visionen
Santa Margherita Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG Italien (3 x 0,75l) 2x ZiegenkäsetartelettsSTORY: Im Jahr 1935 grndete der geniale und weitsichtige Geschftsmann Gaetano Marzotto das Weingut Santa Margherita, benannt nach seiner frh verstorbenen Frau Margherita. AUSBAU: Nach der Ernte in der zweiten Septemberhlfte werden die Trauben sanft gepresst und einer temperatur kontrollierten Grung unterzogen. Die Versektung erfolgt nach der Charmat Methode. Dieser Prosecco wird recht jung und frisch zur Vermarktung freigegeben. AROMA: Nuancen von
