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Label/Zertifizierung: MSC
Herkunft: Schweiz
dem kleinsten Hühnervogel Europas
Herkunft: FAO 71 (Nordwest-Atlantik)
Um das Aroma zu intensivieren wird noch etwas Trüffel-Olivenöl hinzugefügt
Frischlachs | Seite, mit Haut | 1.3-1.4 kg | auf Vorbestellung international Label/Zertifizierung: MSCDiese Frischlachs Seite wird mit Haut geliefert. Ansonsten ist die Seite perfekt zugeschnitten, fettfrei und somit absolut kchenfertig. Ohne Grten, die Haut wurde geschuppt. Da dieses Produkt von Hand verarbeitet wird kann es trotz aller Bemhungen usserst selten vorkommen, dass eine Grte beim Verarbeiten bersehen wurde. Auf der Haut kann dieses Produkt mit der entsprechenden Fisch Unterlage auch sehr gut grilliert werden. Die Haut schtzt den Lachs
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