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sondern einen Wein mit Kontur
Der Ausbau erfolgt zu 70 % in Beton-Cubes und zu 30 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche sowie in großen Fuderfässern – für 9 Monate
zwei Rebsorten
Am Gaumen wirkt der Wein cremig und vielschichtig
ohne die Frucht zu überdecken
Romanesca Juliénas "Les Fouillouses" AOC 2020 vermentino/rolle sondern einen Wein mit KonturBeaujolais ist nicht gleich Beaujolais Nouveau und Julinas ist eine der zehn Cru Appellationen, die das nrdliche Beaujolais zu einer ernsthaften Pinot Noir Alternative machen. Die Domaine Romanesca der Familie Chastel sitzt in Fleurie, bewirtschaftet aber Parzellen quer durch die nrdlichen Crus. Stilistisch zeichnet sich das Haus durch eine Mischung aus traditioneller Beaujolais Vinifikation und einem klaren Bewusstsein fr die Eigenheit jeder
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