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neutrales Weiß-Grau
Tom Lubbe lässt die beiden Rebsorten miteinander sprechen — die rote Grenache gibt Frucht und Struktur
Feuerstein und weißer Mergel — die geologische Komplexität des Petit-Morin-Tals
Monthelie ist Burgunds bestgehuetetes Geheimnis — eingeklemmt zwischen Volnay und Meursault
1ère Trie bedeutet erste Lese — die Trauben werden in mehreren Durchgängen einzeln selektiert
Jimenez - Landi Valdiniebla, Vino Clarete 2021 extra-brut neutrales Weiß-GrauValdiniebla Tal des Nebels. Dieser Clarete ist ein traditioneller Ros Stil, wie er in Spanien seit Jahrhunderten gemacht wird: Grenache und Muskateller werden gemeinsam vergoren, rot und wei vermhlen sich zu einem Wein, der weder das eine noch das andere ist. Sondern etwas Eigenstndiges, Sinnliches. Im Glas leuchtet ein helles Lachsrosa. Aromen von Erdbeeren, weien Blten und einem Hauch Muskatnuss laden ein. Am Gaumen berraschend strukturiert fr einen
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