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Nach der Lese erfolgt die sorgfältige Vinifikation der Cuvée aus 40% Garnacha
da seine komplexen Aromen und die weiche Tanninstruktur gut mit intensiveren Geschmacksrichtungen harmonieren
der Chardonnay aus der Côte des Blancs bringt Frische
die die Reinheit und Fruchtpräzision der Assemblage sichern
bis zu 50 Jahre alte Reben
Jané Ventura - Cava Reserva de la Música Brut Nature 2023 BIO BBQ Nach der Lese erfolgt dieWeingut Jan Ventura ist ein katalanischer Familienbetrieb, der 1930 von Albert Jan Ventura in der Region Baix Peneds gegrndet wurde, ganz in der Nhe von Tarragona. Seit 1985 werden Flaschenweine unter eigenem Namen abgefllt, und 1990 kam die Produktion feiner Cavas hinzu. Das Weingut gehrt zu jenen kleineren Betrieben in Katalonien, die abseits der groen Markennamen wie Freixenet und Codornu exzellente Schaumweine in traditioneller Flaschengrung
US$ 199.30
US$ 124.65
US$ 69.00
