BOCKSTEIN Großes Gewächs feinherb Sie ist ein idealer Begleiter

Sie ist ein idealer Begleiter zu edlen Käsesorten wie gereiftem Ziegenkäse

zeigt aber bereits eine spannende Tiefe und Eigenständigkeit

guter Dichte und klarer mineralischer Struktur

im Altenberg mit Spuren von Eisenoxid

Der Wein entfaltet eine wunderbare Dichte und Komplexität

BOCKSTEIN Großes Gewächs feinherb Sie ist ein idealer BegleiterUnser trockenes Groes Gewchs entstammt einer Parzelle mit alten Reben auf quarzreichem grauem Schieferboden im majesttischen Ockfener Bockstein. Die Trauben wachsen unweit des Gipfelkreuzes und berblicken so das Saartal, was hohe Tag und Nachtunterschiede whrend der Vegetationsperiode bedingt. Die Trauben knnen so langsam heranreifen und ihre feine Sure bewahren. Der aus ihnen gewonnene Most wurde im groen Holzfass ausgebaut, um dem Wein zustzliche