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Bonnet-Ponson zeigt mit dieser Cuvée
aber wirkungsvoll
Wem Bonito zu stark ist
auf den Kanten schimmern die grünen und blauen Reflexe durch — das Stück lebt
Reinsortiger Chardonnay aus den Rebholz-Lagen rund um Siebeldingen
Bruno Clavelier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Corbeaux" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO cesanese Bonnet-Ponson zeigt mit dieser CuvéeLes Corbeaux in Gevrey Chambertin benannt nach den Raben, die diesen windigen Hhenzug oberhalb des Dorfes bewohnen. Die Lage grenzt an den 1er Cru Lavaut Saint Jacques und teilt dessen Kalkstein Untergrund, hat aber eine etwas khlere, windexponierte Position, die dem Pinot Noir eine markante Frische verleiht. Bruno Clavelier bewirtschaftet hier alte Reben, deren Konzentration typisch fr seine Handschrift ist. Gevrey Chambertin ist die Appellation der
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