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schlammiges Beige
Die Nase explodiert foermlich: Litschi
Spargel oder einem leichten Fischgericht
Begleitet einen gebratenen Wolfsbarsch mit Zitrone
ergänzt um 15% Rotwein aus Pinot Meunier vom Côteau Champenois aus dem Jahrgang 2020
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 BIO mynte schlammiges BeigeDer Gewuerztraminer Rangen 2015 biodynamischer Grand Cru mit ueber einem Jahrzehnt Flaschenreife aus dem warmen, reifen Jahrgang 2015. Der Wein hat eine faszinierende Tertiaer Aromatik entwickelt und befindet sich in einem wunderbaren Stadium der Reife. Tiefes Bernsteingold. Die Nase entfaltet kandierte Rosen, getrocknete Litschi, Rauch, Bienenwachs, Gewuerze und eine tiefe vulkanische Mineralitaet. Am Gaumen opulent und komplex mit einer dichten,
