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100 Prozent Ganztrauben
die dem Wein eine andere Textur und Tiefe gibt als die klassisch geklärte Wachauer Vinifikation
Basis Jahrgang 2020 plus Reserveweine
der Weinen mit Tiefe und Konzentration hervorgebracht hat — ideale Voraussetzungen für einen ernsthaften Traminer jenseits der süßlich-parfümierten Klischees
anhaltender Perlage
Abadia Retuerta Seleccion Especial 2021 habla 100 Prozent GanztraubenTempranillo mit Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und einem Hauch Petit Verdot diese Zusammenstellung ist in Kastilien Len nicht selbstverstndlich. Abada Retuerta bewirtschaftet bei Sardn de Duero in der Provinz Valladolid eine einzige zusammenhngende Finca und baut daraus einen Wein, der die spanische Basis mit dem Handwerk des Bordelais verbindet: Tempranillo trgt mit knapp zwei Dritteln, der Rest liefert Wrze, Struktur und Farbe. Die Parzellen
