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Ein Charakterdarsteller – nicht laut
Der Roche Granitique 2020 — biodynamischer Riesling aus verschiedenen Granitlagen mit einigen Jahren Flaschenreife
unfiltriert
der nicht Fülle
etwas Leder und die erdige Würze
Zind-Humbrecht Chardonnay Auxerrois ZIND 2022 BIO Champagne Ein Charakterdarsteller – nicht lautDer ZIND ist die Einstiegs Cuvee von Zind Humbrecht ein biodynamischer Blend aus Chardonnay und Auxerrois, der die Philosophie des Hauses auf zugaengliche Weise repraesentiert. Benannt nach dem Maedchennamen von Genevieve Zind, der Mutter von Olivier Humbrecht, steht der Wein fuer die Verbindung von Tradition und biodynamischer Moderne. Helles Strohgelb. Die Nase praesentiert weisse Blueten, gruenen Apfel, Birne und eine dezente Mineralitaet. Am
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