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23% Pinot Meunier-Vieilles Vignes (40+ Jahre)
Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau-
064 Flaschen
Assemblage rigoureux aus 50% Pinot Meunier- und 50% Chardonnay-Vieilles Vignes (35 Jahre) aus dem großen Jahrgang 2018 (40%) und 60% Reserve-Weine aus 2017 / 2016
Im Abgang sorgen eine Kreide-Note und zarte Bitterstoffe für einen vollmundigen Geschmack und regen den Appetit an
L. Bénard-Pitois Brut Millésime 2008 Blanc de Blancs Premier Cru-Magnum Sale 23% Pinot Meunier-Vieilles Vignes (40+Cuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (41 Jahre). Terroir: Mareuil sur Ay Premier Cru aus der Lage: Faussards Ton Kalkstein Boden und Mesnil sur Oger Grand Cru aus der Lage: Les Tartelettes Kalkstein Boden. Fr 8 Monate im Barrique ausgebaut, Fermentation bei niedriger Temperatur (16), Malo, keine Schnung, fr 12 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 4,9 g l. Inhalt: 1,5 l Alkoholgehalt: 12% Allergene: enthlt Sulfite Produzent Abfller: Champagne
