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Mirabelle und Birne
Jedes Etikett ist ein Unikat und wird von Reiner persönlich bemalt – die Farben ähneln sich
die’s beerig mögen
2x Weinglas
Jeder Schluck ist ein kleines Geschmackserlebnis — konzentriert
Spätburgunder trocken flurstück extrabrut Mirabelle und BirneCharakterstark. Handgemacht. Und alles andere als Mainstream. Dieser Sptburgunder wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren offen, ehrlich und mit viel Geduld. Die Beeren wurden entrappt, leicht angequetscht, und dann durfte die Hefe ihren Job machen: Sie holte nicht nur den Zucker, sondern auch die feinen Tannine, Aromen und Gerbstoffe aus der Schale. Danach gings fr zwei Jahre ins neue 500 Liter Tonneau Zeit zum Atmen, Reifen, Wachsen.
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