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Honig und Limette halten den Gaumen frisch
Rosmarin-Lammkoteletts spiegeln den Kern aus Schwarzer Johannisbeere und dem Kick grüner Paprika
Hefige und Pfirsich-Anklänge laufen über eine kalkige Linie – dazu passt Dorade in der Salzkruste
ungeschönt und ungefiltert
Die UNESCO schützt die Alberello-Erziehung auf Pantelleria
zavec family estate kugl red slowenien Honig und Limette halten den14 Tage Maische. Hanglagen Haloze. Brombeere. Blaubeere. Schwarzkirsche. Leise ernst. Ein slowenischer Rotwein, den man hier kaum findet. Blaufrnkisch trifft Pinot Noir, spontan vergoren 1418 Tage auf der Maische und danach zwlf Monate im Barrique. Mergel und Sandstein aus Haloze bringen einen feinen Salzton, der garantiert Gesprchsstoff liefert. Die Familie Zavec bewirtschaftet 26 ha steiler Haloze Hnge auf Mergel und Sandstein des einstigen
