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So oder so: Die Aufregungen gehen weiter
finden sich ideale und ausgesprochen einsame Tourenziele in bestem Alpinwandergelände – vom verlassenen Pfad durch stotzige Waldflanken bis zum Kraxelgrat mit Sicht auf 20 Viertausender
Ausdauer erfordernden Nordwandrouten
Ein reich dokumentiertes Buch
Schöne Bilder der Betriebe und der Personen illustrieren zudem das Handwerk sowie die Umgebung
Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller OBERDORF So oder so: Die AufregungenJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen
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