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ohne großes Chichi
alles fein und kühl geführt
der zeigt: Manche Flaschen müssen einfach größer sein
präzise Stilistik
begleitet von feinen Kräuternuancen
Reserve Brut, Hervieux-Dumez weinarten ohne großes ChichiDer Rserve Brut von Hervieux Dumez zeigt direkt mehr Ruhe und Tiefe als der Tradition Brut und ffnet sich mit gelbem Apfel, Mirabelle und einem feinen Hauch Brioche, der den Stil wunderbar abrundet. Am Gaumen wirkt er cremiger und voller, bleibt dabei aber herrlich ausgewogen und klar, mit einer eleganten, fein tanzenden Perlage. Seine Struktur ist etwas dichter, seine Aromatik lnger, und er bringt diese angenehme, subtile Wrme mit, die perfekt zeigt,
