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la breve macerazione
Anschließend reift der Wein langsam für 20 Monate in neuen Barriques
Elaborato unicamente nelle "grandi annate"
Schioppettino
“Le Miniere di Novare” di Bertani si presenta come un affascinante Valpolicella Classico DOC
bourgogne cote d or blanc 2024 arnaud baillot W4041_3card la breve macerazionePaglierino, con riflessi dorati. Al naso rivela, fin da subito, una spiccata finezza; emergono, in particolare, sentori fruttati, note floreali, toni di mandorla e cenni di miele. Al palato fresco e gradevolmente sapido. Il Bourgogne Cte dOr Blanc di Arnaud Baillot uno Chardonnay inaspettatamente articolato; all'assaggio scorrevole, sinuoso e, al contempo, stratificato. Fermentato in rovere e affinato, nello stesso legno, per 12 mesi, anche di buona
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