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Zehn Monate im großen Holzfass folgen — ein Gefäß
Die rund 45 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kalkigen und lehmigen Böden mit eingebundenem Feuerstein
Ein grossartiger Aperitif-Wein mit Substanz
Mit Sauerstoff treten Anklänge von Patisserie
In der Nase die volle Karthäuserhof-Aromatik — grüner Apfel
Peter Jakob Kühn Riesling Hallgarten Hendelberg Kabinett 2024 BIO alicante rosé Zehn Monate im großen HolzfassPeter Jakob Khn im Rheingau ist ein Demeter Pionier und keltert seine Rieslinge kompromisslos biodynamisch. Der Hallgartener Hendelberg ist eine hher gelegene, khle Lage auf Quarzit und Phyllit ideal fr einen feinen Kabinett, jenen klassischen, leichten Rieslingtyp, der Frucht und Spiel ber Kraft stellt. Der Hallgarten Hendelberg Kabinett 2024 ist ein halbtrockener Riesling von beschwingter Eleganz: helle Zitrus und Apfelfrucht, ein Hauch Pfirsich und
