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Als Speisebegleiter bereichert der „Cornelius“ vortrefflich kräftige Fleisch- und Wildgerichte
erfrischenden Abgang
Weißburgunder
Zwischen Betonfass und Edelstahltank verbringt der Autochthone rund vier Monate
Ein Tropfen Sommer: Der Chardonnay „Mont Mès“ von Castelfeder bringt Frische in die heiße Jahreszeit
Pinot Grigio "Löss" 2025 ak-162476 Als Speisebegleiter bereichert der „Cornelius“Lebhaft, eigensinnig und kraftvoll beansprucht der Pinot Grigio Lss der Kellerei St. Pauls Aufmerksamkeit. Auf schroffen Hgeln am Hochplateau von St. Pauls gedeiht der Pinot Grigio, der zunchst im groen Holzfass vergoren und anschlieend 5 6 Monate auf Feinhefe im kleinen Holzfass ausgebaut wird. Sein helles Strohgelb berzeugt auf Anhieb, whrend der Geruchsinn von einem vielschichtigen Bukett berrascht wird, das an Ananas, reife Birnen und Vanillenoten
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