Rosé Tradition brut Ones to watch ein Hauch Mirabelle — dazu

ein Hauch Mirabelle — dazu Kräuterwürze

Diese Maschine von einem Weltklasse-Chardonnay zieht einem einfach die Schuhe aus

Molitor mit Pinot Blanc – das überrascht viele

Insgesamt etwas zurückhaltender und eleganter als bspw

Am Gaumen wunderbar präzise und kühl

Rosé Tradition brut Ones to watch ein Hauch Mirabelle — dazuDer Ros Tradition ist das zugngliche Gesicht des Hauses: 90% Sptburgunder, 10% Meunier, spontan vergoren und neun Monate ohne Schwefelzusatz im Holz ausgebaut. Anschlieend fast zwei Jahre Hefelager auf der Flasche, die Dosage ist bewusst etwas hher gehalten als bspw. beim Blanc de Blancs, damit die Frucht, die dieser Wein mitbringt, auch ankommen darf. Das ist im besten Sinne ein Schlummer zum Aufreien und Spa haben. Unkompliziert, aber mit Tiefgang.