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risotto alla milanese
auch gegrillt oder mit Ingwer
mit Noten von weißfleischigen Früchten und Hefe
wie es in den meisten Fällen nach der Reblausplage Ende des 19
Er ist elegant und beständig und passt hervorragend zu jedem Dessert
vin blanc cuvee marguerite 2024 domaine matassa BF_classico17-1_sconto50 risotto alla milaneseIntenso il paglierino che si mostra allocchio. Intrigante e inusuale il naso, composto da richiami alla frutta gialla matura, alla pera e alla mela cotogna, seguiti da sentori di agrumi, di fiori di tiglio, di timo e di erba limoncina. Lassaggio corposo e di buona struttura, equilibrato e attraversato da una bella mineralit salina. Ottima la persistenza. Piante centenarie, coltivate a unaltitudine tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare,
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