Rioja Gran Reserva DOCa 2019 - Miguel Merino Format:0.75 l Mitte der 1990er-Jahre war Syrah

Mitte der 1990er-Jahre war Syrah in Österreich noch nahezu unbekannt

eingestellt

Die Trauben werden nur relativ kurze Zeit vergärt

Direkt nach der Ernte kommen die vollständig gesunden Trauben in einen Trocknungsraum und ruhen dort für 120 Tage in Kunststoffkisten oder auf Strohmatten (von der alten Variante mit den Strohmatten

Dabei kräftig

Rioja Gran Reserva DOCa 2019 - Miguel Merino Format:0.75 l Mitte der 1990er-Jahre war SyrahRioja Alta Karaffe her! Dieser Wein braucht erst mal Luft. Wie bei Gran Reserva nicht unblich, geben sie sich anfnglich noch ein wenig verschlossen und zurckhaltend. Karaffieren Sie diesen Kraftprotz also eine gute Stunde vor Genuss, dann geht das Aromenpaket erst richtig los: Rstnoten, Zedernholz, Leder, Pflaumen, Oliventapenade. Im Mund dann deutlich schlanker als die Nase vermuten lsst. Weiche Tannine, samtig und fein. Und ja, da ist auch Karamell