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Heinrich gehört zu den Gründungsmitgliedern dieser Gruppe und hat mit der Pannobile-Cuvée eine Vinifikations-Idee entwickelt
Im Glas ein blasses Lachsrosa mit silbernen Reflexen
Mit fast fünfzehn Jahren Reife seit 2010 sind alle vier Flaschen an einem bemerkenswerten Sweet Spot
bieten sich hellere Töne wie Mist oder tiefere Farbtöne wie Earl Grey an
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Clau de Nell Grolleau IGP 2021 BIO forestwalk Heinrich gehört zu den GründungsmitgliedernGrolleau ist eine autochthone Loire Rebsorte, die meist im restsen Ros d'Anjou verwendet wird reinsortig ausgebaut war sie lange Zeit eine Raritt. Claude und Nelly, die Grnder von Clau de Nell, hatten den Mut zum Experiment. Anne Claude Leflaive fhrt diesen Weg seit 2008 fort und macht aus Grolleau einen auergewhnlichen, fast burgundisch anmutenden Rotwein. Der Grolleau 2021 zeigt sich im Glas in mittlerem, leuchtendem Rubin mit deutlich violetten
