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Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und voller Lebendigkeit mit weichen Tanninen und einer klaren
die zum nächsten Schluck einlädt
Am Gaumen präsentiert er sich mit einer straffen und knackigen Säure
Die malolaktische Gärung wird spontan eingeleitet
Der Ausbau des "Capharnaüm" erfolgt auf besondere Weise
Roter Riesling Orange - Seeheim Am Gaumen präsentiert sich derDer Rote Riesling von Feligreno ist alles andere als der klassische Riesling Moment. Kein glasklarer Fruchtwein, keine laute Aromatik eher Spannung, Grip und genau diese leicht wilde Energie, die einen Wein richtig interessant macht. Die Trauben wachsen auf Gabbrobden in Seeheim und bekommen durch mehrere Wochen Maischekontakt nicht nur Struktur, sondern auch eine erstaunlich ruhige Tiefe. Danach lange Reife auf der Feinhefe, unfiltriert und ohne
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