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Fleisch und Geflügel
ähnlich wie beim Szechouan
Der Faugères Grande Réserve de Schiste ist die purste Form des Ausdrucks der Mineralität der Schieferböden in Faugères
generell für Gemüse und von Herbst bis Frühling für alle mitteleuropäischen Wintergerichte von Gerstensuppe über Älplermagronen und Pot au feu bis Ratatouille
verdauungsfördernd
Birgit Eichinger Grüner Veltliner Wechselberg Rheinsaline Fleisch und GeflügelFein duftiger Klassiker mit vegetaler Wrzigkeit, Spargel, minzig pfeffrige Khle, reifes Kernobst am Gaumen ruhig strmend, von feiner Mineralik durchzogen, rauchiger Unterton, perfekte Balance, mundfllend, schner Punch im Finale. Passt wunderbar zu wrzigen Speisen mit Fisch.
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