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Lejeunes klassisches Vinifikations-Verfahren bleibt aber konstant: 30 Prozent Ganztrauben
706 Flaschen produziert
mit Kalksteinböden
Begleitet einen Daube de Boeuf à la Provençale
Spinat-Kartoffel-Cannelloni mit Muskatnusssauce oder grünem Spargel-Erbsen-Salat
Peter Jakob Kühn Riesling Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023 BIO konsolentisch Lejeunes klassisches Vinifikations-Verfahren bleibt aberPeter Jakob Khn im Rheingau ist ein Demeter Pionier und keltert seine Rieslinge kompromisslos biodynamisch. Der Hallgartener Hendelberg ist eine hher gelegene, khle Lage auf Quarzit und Phyllit ideal fr einen feinen Kabinett, jenen klassischen, leichten Rieslingtyp, der Frucht und Spiel ber Kraft stellt. Der Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023 ist ein halbtrockener Riesling von beschwingter Eleganz: helle Zitrus und Apfelfrucht, ein Hauch Pfirsich und
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