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der von einer gewissen Säure geprägt ist
La bevuta risulta essere armonica
besonders gut zu Jakobsmuscheln und Hummer
Er entsteht durch eine kurze Mazeration auf den Schalen der Trauben und reift mindestens zwei Jahre lang auf der Hefe
scorrevole e di ottima persistenza
barolo docg monclivio 2020 enrico serafino w29_sconto20 der von einer gewissen SäureRosso rubino con luminosi riflessi granata nel calice. Austero e affascinante al naso, con sensazioni di ribes, ciliegia, mora, liquirizia, rosa e spezie dolci, a cui seguono note di cuoio, tabacco e caff. In bocca pieno, rispondente e corposo, tratteggiato da tannini soffici e ben integrati nella solida trama. Appena uscito dalle cantine Enrico Serafino, il Barolo DOCG "Monclivio" offre un sorso armonico e vellutato, di grande eleganza e ottima
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