Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif 2017 brut nature Willi Schäfer Auch hier gilt: Der Jahrgang

Auch hier gilt: Der Jahrgang 2020 präsentiert sich spannungsgeladen

der hervorragend zu einem rustikalem Abendbrot passt

die Klarheit statt Kraft wollen

Komplett trocken

etwas flintigen Feuerstein und etwas grünen Tee

Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif 2017 brut nature Willi Schäfer Auch hier gilt: Der JahrgangFast 7 Jahre Hefelager, vier Barriques Gesamtproduktion, ber 40 Jahre alte Reben und keine Dosage. Man merkt sofort: Hier ist ordentlich was los. Der klassische Calclaire wird bereits geschtzt und gilt als ein Top Winzersekt, aber hier werden nochmal ein paar Schippen draufgelegt. Die Reben fr dieses Monument stammen aus der 1. Lage "Steinacker", in welcher auch der "Vielles Vignes" wchst und der Ausbau erfolgt in zwei neuen, einem zweit und einem