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Rebsorten: Montepulciano
der mit Holz befeuert wird
Kalbfleisch
Feine Säure stützt die Frucht und wirkt mundwässernd
an die Regeln und Gesetze
Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Weißwein Wein Pfalz trocken (6 x 0.75l) Frankreich Rebsorten: MontepulcianoSTORY: Cool Climate goes Pfalzkurz unter der Haardtkuppe nrdlich von Ellerstadt, in einer exponierten Lage, kultiviert Markus hier Sauvignon Blanc Reben und hat mit dem KAITUI einen der erfolgreichsten deutschen Weiweine aus der Taufe gehoben. AUSBAU: Mehrfache Lese von Trauben aus verschiedenen Reifephasen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschlieend ohne Eingriffe von auen (Schnung o..) kontrollierte Vergrung im Stahltank. AROMA: Schmelzige
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