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mineralisch und mit viel Druck
sondern auch mit fast 100 Jahre alten
Bockstein ist unfiltriert abgefüllt und eine absolute Wucht
warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist
aber mit erstaunlicher Tiefe
Par Les Deux Kalmit Spätburgunder 2022 Rudolf Fürst mineralisch und mit viel DruckEin klar deutscher Pinot Noir mit der Fleischigkeit der groen Burgunder und der Khle und Struktur des klar tonangebendem Landschneckenkalks der Kalmit. Dichte und reife Nase nach Waldbeeren, insbesondere Brom und Heidelbeeren. Das Holz schwingt im Hintergrund warm und feinwrzig mit. Insgesamt etwas opulenter als sein kleiner Bruder und etwas weniger straff am Gaumen. Etwas Pfeffer und sanfter Gerbstoff sorgen fr Balance und Komplexitt.
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