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Olivier Horiot spielt qualitativ wie stilistisch in der obersten Liga mit
die elegant vom mineralischen Fundament aufgefangen wird
Lagrein und Schiava (Vernatsch)
die Säure und Mineralik zusammenhält
Der Pinot Noir 2024 entsteht aus jüngeren Reben am Neusiedlersee
Enric Soler Nun Vinya dels Taus 2024 stellenbosch Olivier Horiot spielt qualitativ wieNun Vinya dels Taus ist Enric Solers faszinierendstes Experiment: ein Xarello mit nur 5 % Alkohol, gewonnen durch unterbrochene Grung. Der Wein liegt irgendwo zwischen Most und Wein eine Kategorie, die es so eigentlich nicht gibt. Radikal, einzigartig, unvergleichbar. Im Glas blasses Strohgelb mit leichter Trbung. Aromen von frischem Traubensaft, grnem Apfel, Hefe und weien Blten. Am Gaumen erstaunlich komplex trotz des minimalen Alkohols: eine feine
