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mit einer diskreten Frische
Al palato è schietto
Im Mund ist er saftig
Zu Meeresfrüchtegerichten passt er hervorragend zu Stockfisch auf einem Bett aus pürierten Erbsen
La bocca è succosa
terlaner alto adige doc la contessa 2025 manincor W20-21-champ-sotto50 mit einer diskreten FrischeProfumi di mela, pesca bianca, erbe alpine e mandorla. Bocca piena ma tesa, con grande equilibrio tra freschezza e struttura. Perch una delle espressioni pi complete e storiche dellAlto Adige. Questo assemblaggio tradizionale nasce da parcelle selezionate su suoli porfirici e calcarei, coltivate in biodinamica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, parte in grandi botti di legno e parte in acciaio, seguita da un lungo affinamento sulle fecce
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