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durch stetigen Wandel und Neuinterpretierungen über die Jahre ein qualitativ hochstehendes Produkt zu kreieren
2010 wurde der erste Cidre produziert und mittlerweile hat der Iduna den 3
Corinna und Jochen Schmitt wurden durch ihre Aufenthalte in der Champagne mit vielen Verkostungen inspiriert und wollten einen neuen Stil in ihrem Sektsortiment kreieren
Die Verbreitung ausserhalb von Österreich ist eher spärlich anzutreffen
was ihm zusätzliche Komplexität und Dichte verleiht
SPIELBERG Chardonnay Rotwein durch stetigen Wandel und NeuinterpretierungenDie stark Ertrag reduzierten kleinen Trauben werden von Hand gelesen und nach einem kurzen Maischestand schonend gepresst. Die Vergrung des Weines erfolgt spontan und in Barriques, welche dem Wein die ntige Komplexitt verleihen. Die Lagen des Spielbergs sind ein bisschen hher gelegen und daher etwas khler, haben aber mit lngerer Besonnung die besten Voraussetzungen fr strukturierte, muskulse, aber stets straffe und durchwegs lebendige Chardonnays. Die
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