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wobei ein Teil der Spontangärung ohne Temperaturkontrolle in Kontakt mit den Schalen stattfindet
note di spezie orientali e di foglie di tè
Una vicinanza ideale
Die Nase zeigt sich mit dominanten und komplexen Noten von Waldbeeren
decantato se si desidera separarlo dai suoi lieviti presenti sul fondo
champagne nature eocene legrand latour 148469 W4243_langhe_bb wobei ein Teil der SpontangärungCristallino e dorato il colore, con perlage fine e persistente. Lolfattiva percepisce iniziali note floreali e fruttate, poi completate da importanti rimandi minerali. Il sorso sapido e di buon corpo, equilibrato e di buona lunghezza. Prende forma da grappoli coltivati e raccolti su suoli composti da sabbie, argille e limo, e poi ancora: fermenta e affina in legno per venti mesi, ai quali si aggiungono come minimo ulteriori de anni di riposo in
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