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Christa Wüthrich
Es gab keine Schwierigkeiten
nach dem Leid in der Welt und nach Gott treiben Kinder genauso wie Erwachsene um
Es will unaufgeregt erklären
Gerhard Konstantin
Lebens- und Genussmittel: Warenkunde. Martin Maier Christa WüthrichDas Buch stellt auf anschauliche Weise die wichtigsten Lebens und Genussmittel dar. Das einleitende Kapitel "Ernhrung" erklrt die wichtigsten Grundlagen zu diesem Thema und erlutert aktuelle Ernhrungstrends (z. B. Bio oder Ethnic Food). Zu den einzelnen Lebensmittelgruppen werden gesetzliche Grundlagen erlutert und Tipps zur Kchenpraxis im Umgang mit den Lebensmitteln gegeben. Zu jedem Kapitel gibt es ergnzende Hintergrundinformationen und
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