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eine passende pikante Säure und perfekt eingebundene Holzaromen machen diesen Wein zu unserer ersten Wahl wenn es um Käse- und Fleischfondue geht
Benannt ist der Wein nach dem Gestein ‘Silex’ (Feuerstein) und dem Terroir
weich und cremig der eine feine Frische bewahrt
Der Solas Cabernet Sauvignon ist der "Rote" in dieser Linie
Gewürze und - ja
Perpetuelle 13 Années Louis Roederer eine passende pikante Säure undDie Perptuelle 13 Annes ist das Meisterstck von CollardPicard eine ewige Cuve, die mittlerweile 13 Jahrgnge vereint: Reserveweine aus 20082020. Die Trauben stammen zu 50 % aus ChardonnayParzellen der Cte des Blancs (Le MesnilsurOger, Oger) und je 25 % aus Pinot Noir sowie Meunier aus dem Valle de la Marne. Auch hier wird nur das Cur de Cuve in groen Eichenfssern spontan vergoren ohne malolaktische Grung. Nach der Grung reift der Wein zwlf Monate im
