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Nach einer manuellen Ernte und einer Weinbereitung der ganzen Traube mit spontaner Gärung und einer 10-monatigen Reifung in Holzfässern erhält Bodegas y Viñedos Ponce einen herrlichen Rotwein mit einem unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnis
mit sehr gut verarbeiteten Tanninen
rund und ziseliert in der Tanninstruktur
si abbina a ricchi primi piatti e a secondi a base di carne
si sposa bene anche con il risotto ai frutti di mare
valtellina superiore sassella docg 2023 aldo rainoldi W4243_sconto25 Nach einer manuellen Ernte undRosso rubino, al naso esprime belle note di prugna, di carrube, di susina e di viola. In bocca fresco e vellutato, di grande armonia gustativa grazie ad una trama tannica mai invasiva ed un bellallungo, che lo porta ad un finale di grande eleganza. Tra tutte le sottozone della Valtellina quella del Sassella certamente la pi famosa, qui infatti che nascono alcuni dei vini di maggiore equilibrio ed eleganza di tutta la denominazione. Aldo Rainoldi ne
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