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spontan vergoren
die den Weinen Spannung
der nicht laut sein muss
Der 1683 ist der Einstieg — und ein verdammt guter
Am Gaumen ein schönes Zusammenspiel aus Salzigkeit
Kalkmergel Spätburgunder 2024 Hofgut Falkenstein spontan vergorenDieser Sptburgunder ist klar in der Herkunft und ruhig im Auftritt. Die Trauben stammen aus kalkreichen Lagen rund um Ruppertsberg, Knigsbach und Haardt Orte, die dem Pinot Frische, Struktur und Eleganz mitgeben. Schon im Weinberg bewusst ertragsreduziert, bleibt der Wein lange auf der Maische, bevor er im gebrauchten Barrique weiter an Kontur gewinnt. In der Nase Veilchen, dunkle Beeren und eine feine Vanillewrze, alles przise und gut sortiert. Am
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