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) in der Pfanne zu einer Paste verrühren
jedoch stärker - und ist intensiv warm und süss
Für Vegetarier ist Kala Namak besonders wertvoll
Ich verwende es primär als Finishing-Salz
Die Pasta nach 3/4 der Kochzeit zugeben und das Ganze ziehen lassen bis al dente
Kashmir Masala Gebinde:Beutel 100g ) in der Pfanne zuZubereitung: Masala, Salz, l und etwas Flssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrhren. 3 Minuten kcheln, Bratgut darin wenden, Gemse beigeben, ablschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch Grn und Chili Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Wurzelgemse, Bohnen, rotem Fleisch. Ergnzen Sie dieses Masala mit etwas Kurkuma, erhalten Sie ein Kashmir Curry.
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