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Die kurze Entwicklungszeit hilft
Masse: 27*21 cm (L*B)
hat 2016 dieses schöne Standardwerk zu Kaffee herausgebracht
Dieses System funktioniert schnell und einfach
Der Kurs ist sehr angewandt und will vermitteln
Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi Filterwasser Die kurze Entwicklungszeit hilftNicole Gisi, ehem. Rstmeisterin bei der Delica AG, hat 2016 dieses schne Standardwerk zu Kaffee herausgebracht. Auf gut 180 Seiten bespricht sie Kaffee przise, fundiert und trotzdem einfach verstndlich. Das Buch ist aufwendig gestaltet und berzeugt nicht nur inhaltlich, sondern auch haptisch. Gisi arbeitet sich eloquent durch Geschichte, Botanik, Aufzucht, Qualitt, Lagerung, Brse, Inhaltsstoffe, Provenienzen, Rohkaffee, Rstverfahren, Extraktion,
