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Ergebnis: Brombeere
die sonst fast nur für Süßweine dient
15 g/L Zucker bleiben
sodass rote Kirsche und Lakritz ohne Holzeinfluss klar erscheinen
Rollkiesel
vignerons proprietes associes levant red rotwein cotes du rhone Ergebnis: BrombeereBrombeere. Lakritze. Veilchen. 50 hl Ertrag, Laudun Schutt. Bereit fr gegrillte Cte de Buf. Ein Monat Maischezeit im Stahltank bewahrt das dichte Syrah Grenache Fruchtbild; die khlen Laudun Nchte halten alles frisch. Brombeere, Lakritze und ein Hauch schwarze Olive bleiben bis zum zweiten Glas lebhaft, whrend die Rosmarin Lammkoteletts fertig werden. Die Appellation Laudun wurde erst 2024 zum Cru erhoben, liegt aber direkt gegenber Chteauneuf du Pape.
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